Кінець травня — сезон молодої капусти. Розповідаємо, чому варто звернути увагу на цей овоч саме зараз, а також ділимося простими рецептами страв із молодої капусти. І ні, голубців, борщу та салату з огірками в нашому списку не буде — це надто очевидно. Чому варто купувати молоду капусту Капусту можна сміливо віднести до локальних суерфудів. По-перше, […]
Про це розповів лікар-гастроентеролог, лікар-дієтолог Олег Швець. Цей підхід базується на усвідомленості, яка є буддійською концепцією. Усвідомленість — це форма медитації, що допомагає розпізнавати свої емоції та фізичні відчуття та впоратися з ними. Вона використовується для лікування багатьох станів, у тому числі депресії, тривоги та різних розладів харчової поведінки. Свідоме харчування передбачає досягнення стану повної […]
Що ви уявляєте, коли мова йде про закуски під пиво? Чипси? Горішки? Сир-косичка? Чи, можливо, в’ялену рибку? Марко Черветті, відомий італійський шеф і бренд-шеф ресторанних проєктів Fozzy Group, відправився до пивоварні Beermaster Brewery, де дослідив різноманітні смаки пива та розповів про найкращі, на його думку, страви, що пасуватимуть до того чи іншого напою. Спойлер: є […]